个人尝试制作四川自贡美食鲜椒兔卖相一般味道

2018-06-16 10:24 来源:未知

  这是一道自贡美食,首先材料:鲜椒、仔姜、蒜、泡椒、老姜、兔肉等 把鲜椒切筒状、仔姜切丝、蒜切块、泡椒切丝、泡姜切颗状备用 (来自:美食八通天MP)

  将兔肉切成小块,把老姜切成颗粒状,用料酒、老姜、盐、花椒面等将切好的兔肉腌制30分钟左右 (来自:美食八通天MP)

  放入适量菜籽油,将其烧制无气泡为止,然后将腌制好的兔肉倒入油中,翻炒至兔肉分开即可,捞起兔肉 (来自:美食八通天MP)

  将剩下的油,用小火烧,然后放入花椒、豆瓣、白糖,放入泡椒、炮姜、蒜用小火煮十分钟 (来自:美食八通天MP)

  将备好的兔,倒入锅中,大约煮15分钟左右,即可上锅 (来自:美食八通天MP)

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