标签:【湘西酸肉】
  • 湘西牛头宴

    湘西牛头宴

    标签:湘西酸肉 2018-06-24
    坪场约有5000个平方,数十张木桌一字摆开,桌上山珍野味盆满钵满。桌边立有一火炉,炉上架一口大锅,锅内牛头煮得皮开肉绽,露着狰狰白骨。 客人落座,在树皮做成的大号声中,...
  • 湘菜 八大菜系之一 剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外

    湘菜 八大菜系之一 剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外

    标签:湘西酸肉 2018-05-26
    湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品...
  • 做湘西酸肉放什么调料

    做湘西酸肉放什么调料

    标签:湘西酸肉 2018-04-28
    湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴,味辣微酸,以湘西自治州所做最佳,故名。此菜色黄香辣,略有酸味,肥而不腻。浓汁厚芡,别有风味。 将事先备好的食盐、花椒颗、火硝、干炒香...
  • 谁能介绍一下几个经典湘菜的做法

    谁能介绍一下几个经典湘菜的做法

    标签:湘西酸肉 2018-03-27
    可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点搜索资料搜索整个问题。 从一开始的香辣蟹,到现在衍生出来的香辣虾、香辣田螺,在大江南北都成为餐桌上的宠儿,就连...
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